Your blog post

🐟 கோவா நெத்திலி கருவாடு: ஆரோக்கிய நன்மைகள் (Health Benefits)

நம்ம ஊர்ல "கருவாடு சாப்பிட்டா சூடு"ன்னு சொல்லுவாங்க, ஆனா அதுல இருக்குற சத்துக்கள் வேற லெவல்:

• புரதச்சத்து (High Protein): உடல் தசை வளர்ச்சிக்கும், வலிமைக்கும் இது ரொம்ப நல்லது. கம்மியான விலையில கிடைக்கிற பெஸ்ட் புரோட்டீன் இதுதான்.

• இதய ஆரோக்கியம் (Omega-3): இதுல இருக்குற ஒமேகா-3 ஃபேட்டி ஆசிட்ஸ், கெட்ட கொழுப்பை குறைச்சு உங்க இதயத்தை "பத்திரம்"னு பார்த்துக்கும்.

• எலும்பு வலிமை (Calcium & Vitamin D): நெத்திலி கருவாடை முள்ளோட மென்னு சாப்பிடும்போது, உங்க எலும்புகளுக்குத் தேவையான கால்சியம் அப்படியே கிடைக்கும். மூட்டு வலி வராம தடுக்கும்.

• இரத்த சோகை நீங்கும் (Iron Content): ரத்தத்துல ஹீமோகுளோபின் அளவை அதிகரிக்க இது ரொம்ப உதவியா இருக்கும்.

• மூளை வளர்ச்சி: இதுல இருக்குற DHA சத்து, ஞாபக சக்தியை தூண்டி மூளையை சுறுசுறுப்பா வைக்கும்.

  Vlog Style: சமைக்கலாம் வாங்க! (Nethili Thokku Recipe)

நிதானமா ஒரு மண் சட்டி எடுத்துக்கோங்க... இப்போ நம்ம ஸ்டைல்ல ஒரு நெத்திலி தொக்கு ரெடி பண்ணலாம்!

தேவையான பொருட்கள்:

• சுத்தம் செஞ்ச கோவா நெத்திலி (தலையை நீக்கிட்டு, சுடுதண்ணியில 10 நிமிஷம் ஊற வைங்க).

• நிறைய சின்ன வெங்காயம் (கருவாட்டுக்கு இதான் கெத்து!).

• தட்டி வச்ச பூண்டு (செரிமானத்துக்கு சூப்பர்).

• நல்லெண்ணெய், தக்காளி, மிளகாய் தூள்.

செய்முறை (Quick Steps):

1. தாளிப்பு: மண் சட்டியில நல்லெண்ணெய் ஊத்தி, கடுகு, கறிவேப்பிலை, தட்டி வச்ச பூண்டு போடுங்க. அந்த வாசம் வருது பாருங்க... அதான் மேட்டர்!

2. வதக்கல்: பொடியா நறுக்கின சின்ன வெங்காயம் சேர்த்து பொன்னிறமா வதக்குங்க. அப்புறம் தக்காளி சேர்த்து நல்லா குழைவா வதக்கணும்.

3. மசாலா: மிளகாய் தூள், மஞ்சள் தூள் சேர்த்துட்டு, ஊற வச்ச நெத்திலி கருவாடை உள்ள போடுங்க. (கருவாட்டுல ஏற்கனவே உப்பு இருக்கும், சோ பார்த்து போடுங்க மக்களே!).

4. பினிஷிங்: எண்ணெய் பிரிஞ்சு வரும்போது, கொஞ்சம் மிளகுத்தூள் தூவி இறக்குனா... நெத்திலி கருவாடு தொக்கு ரெடி!